Krupuk Spicy, vegan, 60g

In deze Indonesische Krupuk (cassavechips) zijn geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen toegevoegd. Daarnaast is de Krupuk bereid zonder garnalen en gebakken in plantaardige olie.

De cassavewortels voor de Fairtrade Original krupuk worden ingekocht bij Fairtrade cassaveboeren aangesloten bij de coöperatie KSU Koperasi Agro Bumbu Qtha. Deze boerengroep is gevestigd in het Pati-, en Kudusdistrict ten noorden van Centraal-Java, vlakbij Semarang. De samenwerking met Fairtrade Original betekent voor de cassaveboeren hogere inkomsten en daarnaast meer zekerheid voor de toekomst.

Van wortel tot smaakvolle snack

De cassaveboeren verkopen hun cassavewortels aan de maalderij, waar het wordt vermalen en zongedroogd tot tapiocameel. Dan wordt het meel tot deeg verwerkt, waarna het in schijfjes wordt gesneden en gedroogd. Voor de houdbaarheid worden de schijfjes hier afgebakken in zonnebloemolie, voorzien van een heerlijke kruiding en verpakt.